奥伦达部落：吃喝简单，吃出健康不简单

　　广厦千间，夜眠仅需六尺。家财万贯，日食不过三餐。短暂的一生，我们也终会老去。所有的回忆都存放于那间房子和餐桌之中。

　　芸芸众生从来不缺乏对美食的热爱，诚如“若问苍茫大地谁主沉浮，唯有美食与爱不可辜负”，更有“生命诚可贵，爱情价更高，美食面前两者皆可抛”的感慨。这也表达了在现实生活中，总会因为贪恋口腹之欲而留有一些遗憾。

　　那么，有没有鱼和熊掌兼得的好办法呢?答案，是肯定的。

　　在饮食与健康促进的讲座中，向水先生与嘉宾们共同探索新自然饮食的奥秘，利用“平衡”、“觉察”、“改变”来达到健康促进的效果。

　　不信，你可以听听“过来人“是怎么说。

　　吃得潇洒，吃出健康

　　奥伦达部落创始人：向水

　　从小到大，饮食境遇基本上跟着时代变化走，有过饥饿、饮食过度、食材单一等等。我所说的食材单一是因为吃青菜减肥，吃水果、坚果减肥，以为不吃肉就能瘦。后来，我根据体质状态来选择饮食，同时练太极、做运动，保持乐观、积极的心态，从“吃、动、心”三个维度，一直坚持到现在，身体倍儿棒!花了很长一段时间才明白：“吃，很关键”这个道理。如果身体内积累的毒素多了，第一个阶段表现是乏力，继而产生发烧、过敏、炎症，甚至到溃疡、瘤、癌的结果。从吃得很无奈，到现在吃得很健康，曾患有的糖尿病、高血压、血脂这些病症，在不吃药的情况下也已经恢复正常。西医都会讲耐受性、临界点，哪儿不舒服治哪儿;中医讲究药食同源，辩证地调理，逐步回归到身体本身这个系统;用西方医学的方式去开发沉淀中医的自然疗法，这就是一种结合，这也是奥伦达部落·心身健康在做和要做的事情。

　　目前，正筹备在SOREHSA康养小镇创建一所康养酒店，将先进的疾病预防及康养理念和实践成果，传递给更多人。只有学会真正的爱自己，才能推己及人。这样，我们才会收获一个充满爱和和谐的群落和社会。

　　三级处方

　　奥伦达部落心身健康(医学)博物馆PNI医学中心主任：王春梅

　　如果说饮食是一种需求，那么会吃、吃好就是一门学问。作为一个成年人，我们要自己选择所食、所饮，这很重要。首先是对自己身心状况的觉察，其次有了觉察后再做选择，这样才能做到当下的知行合一，心身合一，身体才真正地纳入了我们当下最需要的、最匹配的营养。

　　三减三健

　　奥伦达部落心身健康(医学)博物馆新自然饮食中心主任：游欣亭

　　这个月是全国健康月，国家有三减三健的活动，减油、减糖、减盐，健康体重、健康骨骼跟健康口腔。世界卫生组织推荐每人每天6克盐的标准，控制盐摄入量，进而降低高血压、冠心病等心脑血管疾病的发病率。关于减盐，建议大家用限量2克的控盐勺。因为，生活中还有很多的“无形”盐。比如，酱油、高汤、加工食品等，这些制品中盐的含量也是很高的。了解食物成分，可以选择更好的食物，慢慢把自己的口味调过来，就会越来越健康。新自然饮食主要是通过营养饮食来调整体质，有三级处方：第一级处方，是做体质辨识，根据体质会给一个简单的吃、动、心的建议;第二级处方，是进行更进一步的身体状况评估，比如慢性疾病、营养素不足，营养师会通过专业的咨询的方式，给予建议和菜单。通过自我实践后，定期体检，即时评估跟进，并根据体质类型进行有机食材配送;第三级处方，在这个基础之上，会有专业的厨师，随时帮你定制餐饮，有问题时随时做线上咨询。

　　轻食正流行

　　奥伦达部落心身健康(医学)博物馆新自然饮食中心行政主厨：李伟

　　相信很多人都有和我同样的经历，在年轻时饮食不规律，导致患有肠胃病。但幸运的是1998年我在法国接触饮食疗法，自己自修营养学，通过控制饮食，我各方面指标全部都好了。做营养餐既要健康，又要好吃，是个大挑战。比如减盐，要逐步减量，大概需要一个星期，去适应更低盐量的食物。健康饮食，意味着有营养，富含高蛋白、纤维素、各种维生素。轻食，因其低热量、少油、少盐、少糖，天然食材，无添加的特性，是当下很多年轻人追求健康体态的不二之选，相当流行，建议大家每天可以尝试一下。

　　掌握“吃“的奥义，才能吃出健康!